台南火鍋懶人包，31間麻辣鍋、吃到飽、壽喜燒、羊肉爐、酸菜白肉鍋餐廳整理！

2024年台南火鍋餐廳懶人包！

台南火鍋你們都吃哪間？你是不是跟我一樣，當不知道要吃什麼的時候，第一時間想到的就是火鍋？感覺火鍋就是一種普羅大眾的美食，不用擔心選日本料理有人不吃生魚片，吃牛排卻有人不吃牛，尤其是吃小火鍋又更方便拉，不同的湯頭、肉品自己選。想要飽餐一頓，火鍋吃到飽也是可以吃得超滿足！！！（台南這樣玩）

這篇文章精選了31間台南火鍋懶人包餐廳，如果正在找台南火鍋吃哪間，看這篇一間間吃起來就對了（笑）之後有新吃的火鍋店，這篇也都會陸續更新上來～也歡迎你們留言在文章下方推薦我更多台南在地火鍋：Ｄ

一、台南火鍋、涮涮鍋

你喜歡吃哪種火鍋？

牛肉火鍋、沙茶爐、還是一般的日式湯頭呢？青菜蘿蔔各有所好，我自己是非常喜歡汕頭沙茶爐，因為這不是全台各地可以輕易吃到的！台南溫體牛火鍋也是很有特色，生肉直接涮個幾秒起鍋，就是鮮嫩入口拉！

★全文分享★  友利綜合火鍋 蔬果、扁魚、蝦米熬出來的清甜湯頭，魚餃魚冊必點

友利綜合火鍋，成大平價火鍋。位在成大附近的「 友利綜合火鍋 」，湯底以蔬果、扁魚、蝦米熬而成，喝起來清甜，我覺得比台南超人氣名店小豪洲沙茶爐還好吃，如果想吃不同湯底，還有酸菜白

★全文分享★  小豪洲沙茶爐 中山店，台南人氣汕頭火鍋，沙茶醬是靈魂，魚餃、魚冊必點

小豪洲沙茶爐中山店，沙茶醬是重點！台南沙茶爐的第一把交椅，大概可以頒給這間「 小豪洲沙茶爐 」。以汕頭火鍋為底，湯頭味道香而不鹹，搭配店家自製的濃濃的沙茶醬特好吃，很多人吃完都

★全文分享★  阿裕牛肉涮涮鍋 本店，現切、現燙溫體牛肉湯，誰說一定要吃涮涮鍋？

阿裕牛肉涮涮鍋，也可以單點牛肉湯哦！位在台南仁德區的 阿裕牛肉涮涮鍋 ，雖然地點不是一般觀光區、熱鬧的地方，但是卻因為真材實料、新鮮的溫體牛肉，從在地人的愛店，變成了觀光客也會

★全文分享★  阿裕牛肉涮涮鍋崑崙店｜現場排隊才吃得到？偷教你免排隊吃阿裕的小撇步！

台南仁德《阿裕牛肉涮涮鍋-崑崙店》，佔地千坪的網美分店。喜歡台南溫體牛的，有機會一定要來插旗！但想吃阿裕的缺點就是一定要現場候位才吃得到，無法事先訂位。不過黛西找到唯一可以訂位的方式，那就是在 kkday 上有賣阿裕免排隊套餐

★全文分享★  只有生日可以吃蛋糕? 肉多多火鍋 浮誇肉蛋糕 超厲害視覺效果

肉多多火鍋，巨量肉盤，肉真的多多！天氣變冷，不時地就令人想走進火鍋店中吃火鍋暖暖胃，位在台南南紡附近的「 肉多多火鍋 –  台南東寧店 」，特色爆炒鍋、肉盤、海鮮量都超多，除了當月

★全文分享★  新馬辣經典麻辣鍋 台南南紡店，天使紅蝦吃到飽！當月壽星送『神仙牛』！

新馬辣經典麻辣鍋，馬辣升級版！如果你吃過馬辣，那你吃過『 新馬辣經典麻辣鍋 』了嗎？雖然新馬辣價位較高，但是升級版的肉質，搭配上無限量的天使紅蝦吃到飽，個人覺得比起很多間 buffet

★全文分享★  水道場 SUI DŌJOU，麻奶鍋湯底微辣好喝！

開元路新開的質感文青火鍋店「水道場 SUI DŌJOU」是台南火鍋新選擇！香醇濃厚的松露牛奶鍋、四川麻奶鍋，都是超值得一試的美味湯底！美國頂級手切牛 8oz 的份量，讓人可以吃得夠滿足，還有白飯吃到飽、冰奶茶喝到飽。P.S. 當月壽星優惠會提供「豬五花 100g」或「沙瓦2杯」二選一！

★全文分享★  金大鋤壽喜燒火鍋 / 燒烤吃到飽 – 新仁店（小蒙牛集團）仁德家樂福 2F

金大鋤壽喜燒火鍋，小蒙牛餐飲集團。小蒙牛餐飲集團旗下的「 金大鋤壽喜燒火鍋 」（優惠卷請點我），不僅有壽喜燒吃到飽，還有多種火鍋鍋物湯底可選擇鴛鴦鍋。牛肉、豬肉，搭配鍋物外，還

★全文分享★  韓城石頭火鍋 老台南人推薦的火鍋店，近南紡購物中心、後甲圓環。

韓城石頭火鍋，30 年老字號石頭火鍋。前陣子才在裕農路上吃過頗有創意、工業風裝潢，年輕人一定會愛的石研室 石頭火鍋。這次老台南人帶路，來到這間離石研室不遠，位在後甲圓環旁的老字號

★全文分享★  東北酸白菜火煱 台南超知名酸菜白肉鍋，湯頭酸到不要不要的！近台南大學

東北酸白菜火煱，湯頭酸爆惹！東北酸白菜火煱 位在台南中西區，台南大學、法華寺附近，位置就在五妃街及府連路的轉角處，地點好找、好停車，愛酸菜白肉鍋的台南人，可以說是沒有一個是沒

★全文分享★  石研室 石頭火鍋 – 台南裕農店，火鍋的創意吃法，推半斤八兩塔香蛤蜊鍋！

石研室，原來吃火鍋也可以像在做實驗？將燒杯當飲料杯，煮火鍋湯底時，一個一個食材加在鍋內再邊炒邊爆香，把煮火鍋當作在做實驗在進行， 石研室 石頭火鍋讓人煮火鍋時多了幾分有趣！這次

★全文分享★  養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 台南文化店，寵物友善餐廳，海鮮食材新鮮！

養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋，沒訂位排隊排好久…。K 先生說他經過 養鍋 常常都人很多，在好奇心使然之下，找了一個週六晚上跟朋友一起來吃。殊不知…，傍晚五點多來，將近排了一個小時才有位置

★全文分享★  台南南區 | 是吉祥精緻火鍋館 高 C/P 值、超人氣平價火鍋店 排隊才吃得到！

是吉祥精緻火鍋，不排隊吃不到，台南超人氣火鍋店！在一整區的台南南區住宅區當中，卻藏著一間排隊人潮不減的老字號家庭式火鍋店 —「 是吉祥精緻火鍋館 」。是吉祥火鍋位在新興國中對面

★全文分享★  【台南】御品饗粵式煲鍋，宮廷料理胡椒豬肚雞、野生沙公、花雕雞煲

之前到廣東最念念不忘的就是那擁有迷人香氣的煲仔飯還有濃郁湯頭粵式煲鍋了但沒想到這味道在台南安平就能嚐到！因為這間御品饗的師傅曾經遠赴廣東、香港、澳門的大飯店拜師學藝為的就是

二、港式火鍋

台式火鍋不稀奇，那你有吃過港式火鍋嗎？特殊湯底讓人一喝就驚艷！

★全文分享★  悅粵港式火鍋，煲仔飯吃到飽火鍋店，甜點精緻得跟法式甜點一樣，太驚艷拉（已歇業）

港式火鍋？到底是什麼是港式火鍋啊？這間位在台南東區裕忠路上的「悅粵港式火鍋」，以特色港式火鍋湯底，搭配凍檸茶、鴛鴦奶茶喝到飽，三種小菜吃到飽、就連主食煲仔飯也是吃到飽，一鍋價格不到 $300 元，C/P 值真的是我近期吃到的火鍋當中最高無誤！就連餐後甜點，都是港式甜點創意新風貌上桌，超驚艷！

三、台南羊肉爐

清香羊肉是我超級喜歡的一間台南羊肉爐店，即使人少不吃羊肉爐，單點羊肉湯也很讚！！

★全文分享★  清香羊肉 台南羊肉推薦，超美味軟嫩羊排骨，免費續當歸湯！還有羊肉爐！

清香羊肉，台南宵夜場美食。在台南，只要想到羊肉，就會想到這家清香羊肉。從晚上五點開到凌晨十二點，只有晚上來才吃得到，宵夜場來吃也很可以。當歸羊肉湯溫醇的湯頭，生炒羊肉的鹹香

四、台南壽喜燒火鍋吃到飽

是不是有時候想要吃個吃到飽，肉慾的嗑一大堆肉才過癮？除了火鍋吃到飽外，我也非常喜歡吃壽喜燒鍋，涮肉、沾生蛋，超美味的拉。

★全文分享★  Mo-Mo-Paradise 來自日本的壽喜燒、涮涮鍋吃到飽，台南南紡牧場夢時代

喜歡吃壽喜燒或吃到飽的人，對於來自日本的壽喜燒吃到飽品牌 Mo-Mo-Paradise 一定一點也不陌生。台南的唯一一間 Mo Mo 地點位在南紡購物中心五樓，吃到飽價位 $409 / 位起。不過用餐時間人相當多，建議想要用餐的話，可以先線上訂位，這樣就不用怕吃不到！

★全文分享★  金大鋤壽喜燒火鍋 / 燒烤吃到飽 – 新仁店（小蒙牛集團）仁德家樂福 2F

金大鋤壽喜燒火鍋，小蒙牛餐飲集團。小蒙牛餐飲集團旗下的「 金大鋤壽喜燒火鍋 」（優惠卷請點我），不僅有壽喜燒吃到飽，還有多種火鍋鍋物湯底可選擇鴛鴦鍋。牛肉、豬肉，搭配鍋物外，還

★全文分享★  一番地壽喜燒 台南安平店，Prime / Choice 牛吃到飽

上個月才來台南市政府對面的夏慕尼鐵板燒過生日，這次則是到了夏慕尼隔壁的「 一番地壽喜燒 」準備來個狂吃肉肉的壽喜燒吃到飽！一番地壽喜燒的出菜速度快，肉質表現優秀，光牛肉就有 Prime 及 Choice 等級可以選擇，此外還有豬、羊、雞可以吃。服務生的態度都很親切，反應速度快，看我們沒肉了還主動問我們要不要加肉，如此不怕客人吃，只好給你一個讚！

★全文分享★  饗麻饗辣-國賓旗艦店-台南火鍋吃到飽-台南麻辣火鍋-台南自助Buffet

位在南紡購物中心、國賓影城附近的「饗麻饗辣-國賓旗艦店」，是一間台南知名的麻辣火鍋吃到飽店，只要每到用餐時間，生意就超級好。如果是在還沒開門時來到，可以發現在營業前，就有客人在排隊等進場大吃大喝。吃到飽價格平日$468元起、假日$598元，在現在物價齊漲的年代，吃到飽這價格C/P值很高～

五、台南麻辣鍋

麻辣鍋應該是很多人的愛吧？雖然有時候吃太辣連屁股都會辣，但是涮肉起來的香氣卻是格外過癮。

★全文分享★  友利綜合火鍋 蔬果、扁魚、蝦米熬出來的清甜湯頭，魚餃魚冊必點，近成大

友利綜合火鍋，成大平價火鍋。位在成大附近的「 友利綜合火鍋 」，湯底以蔬果、扁魚、蝦米熬而成，喝起來清甜，我覺得比台南超人氣名店小豪洲沙茶爐還好吃，如果想吃不同湯底，還有酸菜白

★全文分享★  新馬辣經典麻辣鍋 台南南紡店，天使紅蝦吃到飽！當月壽星送『神仙牛』！

新馬辣經典麻辣鍋，馬辣升級版！如果你吃過馬辣，那你吃過『 新馬辣經典麻辣鍋 』了嗎？雖然新馬辣價位較高，但是升級版的肉質，搭配上無限量的天使紅蝦吃到飽，個人覺得比起很多間 buffet

★全文分享★ 老四川巴蜀麻辣燙 台南東寧店，麻辣鴨血、麻辣豆腐鍋底吃到飽！紅白湯都有！

「老四川巴蜀麻辣燙」鍋底吃到飽，麻辣鴨血、麻辣豆腐無限吃！老四川在台南有兩間，一間位在安平，一間則是位在南紡購物中心對面的東寧店。以往都覺得老四川很貴，但這次跟朋友一起吃了四人的會員套餐，才發現原來老四川也可以吃到比較平價一點的價格。

★全文分享★ 辣訣秘藏鍋物，辣花椒川味鍋，一個人也能吃的麻辣小火鍋，$168 元起

吃麻辣鍋一定要一群人嗎？如果一個人也想要吃麻辣鍋怎麼辦？「辣訣秘藏鍋物」的辣花椒川味鍋可以讓你解解饞！辣花椒川味鍋、食養生老火鍋、泰酸辣海鮮鍋，三種鍋物湯頭選擇，搭配上香米飯及功夫麵吃到飽，一鍋 $168 元起，比三媽臭臭鍋、六扇門、藝鍋物貴上一點點，但是湯頭喝得出來更用心、更醇厚！

六、台南酸菜白肉鍋

我是一個超超超愛吃酸的人，覺得酸味吃了就好令人開胃，不過有時候吃到太酸的酸菜白肉鍋，還是會被酸得不要不要的（笑）

★全文分享★  劉家酸菜白肉鍋 來自高雄左營的眷村美味，可調整酸度，手工刀削麵、水餃

高雄左營的眷村美食「劉家酸菜白肉鍋」。之前在台南大學附近吃過東北酸菜白肉鍋，覺得口味很不錯，這次來到 劉家酸菜白肉鍋 報到，來比較一下哪間好吃，結論是，我還是喜歡東北酸菜白肉鍋

★全文分享★  東北酸白菜火煱 台南超知名酸菜白肉鍋，湯頭酸到不要不要的！近台南大學

東北酸白菜火煱，湯頭酸爆惹！東北酸白菜火煱 位在台南中西區，台南大學、法華寺附近，位置就在五妃街及府連路的轉角處，地點好找、好停車，愛酸菜白肉鍋的台南人，可以說是沒有一個是沒

七、台南小火鍋

★全文分享★ 春囍打邊爐台南店，好吃的花雕雞鍋＆好多蛤蜊的蛤蜊卜卜鍋，台南東區火鍋

來自高雄的春囍打邊爐插旗台南，台南店位在東區中華東路三段上，主打的是網美風格火鍋，在裝潢設計上很用心，菜單種類也相當豐富。店家不定期推出特價商品，因為店內價格偏高，所以建議搭配特價品吃會比較划算！

★全文分享★  春囍打邊爐台南店，小春囍即享鍋一鍋 $160 元，防疫外帶優惠，推麻奶鍋～

小春囍即享鍋，外帶一鍋 $160 元！台南超級網美火鍋店「春囍打邊爐」，因為防疫期間不能內用的關係，推出了外帶優惠，小春囍即享鍋一鍋 $160 元～。原本在別的部落客文章上看到是一鍋 $150 元

★全文分享★  藝鍋物 台南仁德平價小火鍋 $140 元起，還有飲料、冰淇淋、薯片吃到飽！

藝鍋物，$140 元起就可以吃到飽。位在台南仁德中正路三段上的新平價小火鍋「 藝鍋物 」，最便宜的火鍋 $140 元就吃得到，湯頭口味多樣，還有白飯、王子麵、冬粉吃到飽，飲料甜點則有沙瓦、果

★全文分享★  養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 台南文化店，寵物友善餐廳，海鮮食材新鮮！

養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋，沒訂位排隊排好久…。K 先生說他經過 養鍋 常常都人很多，在好奇心使然之下，找了一個週六晚上跟朋友一起來吃。殊不知…，傍晚五點多來，將近排了一個小時才有位置。而且這是台南少數寵物友善的火鍋店喔！！

★全文分享★  開元路 超平價100元小火鍋 白飯、飲料吃到飽”松井田臭臭鍋”24小時不打烊

最近台南的天氣也開始漸漸變冷了這種天氣最適合的就是吃火鍋啦！不過有時候就只是嘴饞想吃個熱呼呼的火鍋而已所以這種平價百元小火鍋就是首選啦！這間為在開元路上的松井田臭臭鍋似乎才

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