台南肉燥飯 | 福生小食店 老台南人在吃的肉燥飯店 白飯粒粒分明/魚皮湯好喝!
福生小食店 | 海安路上、老台南人在吃的肉燥飯店！
台南知名景點海安路，搭配上台南美食，第一個聯想到的就是「 福生小食店 」。福生肉燥飯在台南可說是頗有名氣的一間老店，店面除了店內座位，連外頭也搭起棚子、擺起桌椅做起生意。
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附近馬路上都可以停車，但如果是假日稍嫌車位難尋。
肉燥飯 $15 （小）
肉燥飯肉燥香氣足，鹹度剛好。較值得提到的是白飯粒粒分明又飽滿，完全沒有黏再一起或過軟黏的跡象，如果對白飯講究的人應該會喜歡。一碗 $15 價格頗便宜，我想這樣便宜又美味的小吃就是台南小吃最迷人的地方！
魚皮湯 $40
在台北很少看見虱目魚皮湯，剛好魚皮湯是福生的招牌就點來喝喝看。一碗當中大約有6、7塊魚皮，沾點醬油就好吃，軟Q軟Q口感不錯。有些網友好像有反應有時會吃到魚皮中帶有些許魚刺及魚鱗未去除乾淨，但當天我吃是沒有這個情形。湯則是口味偏甜，但有點過鹹，我喝幾口就覺得味道太重不是很喜歡，但就算只吃魚皮，$40元的價格也是頗合理。
後記
福生小食店的用餐環境稍嫌不優，服務也因為人多而沒什麼服務。不過以台南肉燥飯的水準，吃起來口味蠻討喜。路過海安路可以吃吃，而且轉個彎就是保安路，還可以繼續吃台南小吃 😛
福生小食店
地址：700台南市中西區海安路一段100號（看地圖）
電話： 06-228-2998
營業時間：06:00-19:00
用餐日期：2018/09/24
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前身是隔個幾十步的全生。
後來因故全部師傅離開另闢新店。
是的…但全生已經吃不到…，現在大家能回味的應該就剩福生了！