日安靜好，隱密巷弄的嘉義義教街小巷中的早餐店，近耐斯商圈、嘉基

日安靜好，義教街早餐店。

耐斯商圈附近的義教街巷弄中，新開了一間早餐店「日安靜好」，從早餐漢堡、吐司、三明治到午餐義大利麵、米飯都有賣。新開幕 5/26 ~ 30 試營運期間，到 facebook 按讚打卡送紅茶。餐點現點現做，如果趕時間的話，也有事先準備好的三明治可以直接外帶很方便。

日安靜好的位置是在義教街的巷子中，對附近不熟的人來說，可能要看一下 google maps 確認位置比較容易可以找得到。招牌是用布面掛在店面，不過落地窗的設計，看起來很几淨明亮，等到哪天三級防疫解封了，來店內內用應該會覺得蠻舒服的。

日安靜好菜單

日安靜好的菜單設計很可愛，麵包類的有漢堡、丹麥麵包、可頌跟吐司，我覺得除了吐司類的價格外，價格都有一點點偏中高…。另外還有粉漿蛋餅、義大利麵、蓋飯、蛋包炒飯。飲料價格也是偏高的，不過偏高糖度卻不能調整，這點我比較不能接受…。如果點一個漢堡加一杯飲料，一個早餐就快逼近一百元的價格，真的偏貴，但因為我只吃過吐司，覺得 C/P 值高，漢堡、可頌、丹麥類的還沒吃過，就不知道這樣吃起來划不划算了。

因為餐點現點現做，如果趕時間的話，比較建議可以直接選外面架上的三明治比較方便迅速。

肉鬆、鮪魚、豬排、果醬，總匯三明治都有。

外帶是用紙袋裝，感覺比較有質感。

豬排太陽蛋三明治 $40

點了一份豬排太陽蛋三明治，紙袋的包裝外頭，貼上了一張日安靜好的貼紙跟紙膠帶，非常可愛！

打開後，吐司中除了豬排跟太陽蛋外，居然還有生菜、番茄跟洋蔥，抹有一層透明美乃滋跟一層淡橘色的美乃滋，這樣一份 $40 元，有蔬菜又有蛋白質的早餐吐司我覺得非常可以！而且中間的太陽蛋煎得特別漂亮，吃起來是光滑的外表，豬排肉醃得入味，有一點厚度，口感稍微偏硬。生菜部分則是很新鮮，只不過洋蔥有一點點辣。吐司本身則表現比較普通不出色，烤得有點不夠酥脆，口感也還好。

嫩煎雞排漢堡 $70

$70 元一個的嫩煎雞腿堡，老實說…，我覺得頗貴的，可是真的很大一個，漢堡麵包大塊、鬆軟偏乾，但是有美乃滋，所以吃起來不會太乾。

而且雞腿肉也很大一塊，每咬一口漢堡都可以咬得到厚實 Q 彈的雞腿肉，比起附近另一間早餐店初現 Brunch 來說，這個貴了 $10 元，但是相對地份量上卻是更足夠也更夠扎實。可是雞肉醃得有一點微辣，因為菜單上跟點餐時店員都沒有提醒，所以不吃辣的我吃到有一點點嚇到。裡面的蔬菜，除了洋蔥、美生菜外，居然意外地吃到了芝麻葉，是我覺得對食材很用心的小地方！

蔬菜蛋餅 $30

因為看到菜單上寫說是粉漿蛋餅，所以我這個粉漿蛋餅控當然是立馬點起來。點了一個蔬菜口味，裡面加的是生菜跟我超討厭的苜蓿牙…，而且還有一點點薯泥。重點是那個薯泥是吃幾口才吃到一點點，讓人懷疑是不是湯匙還是叉子在鋪內餡時候沒清掉，不小心放進去的，我覺得不是很ok…。

蛋餅軟 Q，很大一份，可是沒有麵粉香跟太多味道，不沾醬油的話會覺得就是在吃粉漿…（啊他就是粉漿啊，不然你想怎樣）總之我自己是不愛拉，就粉漿蛋餅來說我還是比較喜歡附近消防局旁邊的汶萊美食早餐。

旅行狂愛吃筆記

在三級防疫疫情底下新開幕的日安靜好，真的是令人有點為他們捏一把冷汗，不知道到底能不能撐過這一段時間。在試營運時去買了這份豬排太陽蛋三明治，我覺得餡料不錯，吐司本身比較普通，但因為生菜給得多樣大方，吃起來營養比較均衡，我是會願意回購的。

後來疫情比較好之後～我有再來內用，下面是我在疫情解封後的內用食記。

內用空間寬敞，裝潢很溫馨舒服。

牆上一幅幅的話，不知道是不是老闆還是板娘自己的作品呢？

我喜歡窗邊的位置～

 巧克力厚片 $25

巧克力醬塗了厚厚一層，但是得不夠久，咬起來不夠香酥，覺得巧克量將太濕軟，雖然多，但我不愛這樣的口感…。

豬排吐司 $45

招牌的粉漿吐司，跟上次外帶的粉漿蛋餅比，這次的蛋餅煎得”恰”多了！上次真的是軟爛到我覺得不太愛…。這次不僅不會沒味道，反而還有恰恰口感跟吃得到蔥香，有古早味感！

裡面的豬排頗厚實，但調味我不是非常喜歡，感覺是有用水果下去醃的，可是味道我真的不是很愛…。

紅茶

我記得一開始來外帶的時候，紅茶是不能調糖度的，因為店家說他們自己都不會用太甜，但我自己覺得有一點點偏甜。但現在可以調整糖度，我選了微糖，喝起來甜度比較低，可是多了一點澀度…。

日安靜好

地址：600 嘉義市東區義教街 706 巷 8 號（看地圖）
電話：0972 151 901
營業時間：05:30 – 17:00
facebook：https://www.facebook.com/QuietGoodDay

嘉義早餐

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嘉義飯糰

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嘉義古早味粉漿蛋餅

• 汶萊美食早餐 古早味粉漿蛋餅、紅茶，厚切豬排拼盤好滿足
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