澳門倫敦人餐廳》太二酸菜魚，來自中國的知名老罈子酸菜魚，麻辣加上酸香的重口味！

第一次吃酸菜魚，是在臺灣吃的刁民酸菜魚，當時候覺得好好吃啊！結果丟給在中國深圳的友人一看，才發現，欸！怎麼長得跟中國的「太二酸菜魚」有87分像啊？本來我還想說是不是分店來著，結果…，怎麼好像是兩間完全不同的公司？因為太二在中國可是知名餐飲企業太二集團底下的一家店，但…，裏裏外外，Slogan、盤子、服務都太像，讓人一開始真的有霧裡看花的感覺。總之…，這次到澳門，我終於有機會到太二酸菜魚朝聖了！

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太二酸菜魚（澳門倫敦人店）

地址：澳門倫敦人購物中心1樓店鋪1048B
電話：+853 2825 8850
營業時間：11:00–21:00
官方網站：請點我

說說太二老罈子酸菜魚

澳門的太二酸菜魚有兩間，一間位在威尼斯人酒店的聖馬可波羅廣場旁，另一間就是我這次來澳門倫敦人酒店一樓報到的這間分店。為什麼會來報到？一是因為在臺灣吃過酸菜魚，想試試更道地的味道；二是前一天假日經過倫敦人太二酸菜魚的時候發現人爆多，所以就打算來朝聖一番！

隨後在網路上查一下，太二酸菜魚開到新加坡去，甚至是一位難求的那種！真希望到臺灣也開一間呀。

主打老罈子酸菜魚的太二，最重要的slopan就是「酸菜比魚好吃」。門口更寫著一些幽默的標語，像是「好好吃魚，別光想著撩店小二」以及「店長比威尼斯人店長帥」，真是太有趣～門口還有店小二的娃娃可以抱著拍照。

這天特地選了平日下午2點多的時間來吃，沒有排隊就有位置坐！不然看到前一天假日大排長龍的模樣，真的是會讓我為之卻步。

店內裝潢以比較漫畫感的圖樣當裝飾，並畫有老罈子酸菜魚的製作示意圖。

每一處的設計都很有自家特色，所以變成了網紅愛店之一。但看著看著，也讓我開始疑惑臺灣的刁民酸菜魚到底怎麼能夠這麼復刻…？不過刁民是也蠻好吃的，有興趣的可以在蝦皮買到刁民酸菜魚冷凍包。

刁民酸菜魚用的是烏鱧魚，但太二酸菜魚用的是鱸魚來著！

在桌邊看到了USB充電孔，覺得很貼心，但這還不是最貼心的，因為在桌邊抽屜裡面還直接有電源線可以用，真是貼心至極了！一旁的立牌，寫著太二吃魚攻略：1. 掃碼吃魚 → 2. 免費自助洛神花茶 → 3. 免費物品百寶箱。

太二酸菜魚菜單

小小提醒一下，在太二酸菜魚菜單點餐，用的是 WeChat 微信掃碼才可以看到菜單＋點菜，用一般相機掃code是沒有用的，所以想吃，先下載 Wechat 囉。只是…，澳門太二酸菜魚的餐點價格真的是有點不可愛，據說是中國價格的近兩倍之貴，小菜量少少的，一道就要 MOP$50-70，而小份酸菜魚則是 MOP$298，感覺來這邊吃有點潘 XD

為了怕客人在等上菜的時候無聊，桌上還有一個籤筒，寫了一些小廢物的話語，無聊可以拿起來甩看看 XD

物品百寶箱

打開抽踢，就是物品百寶箱拉！有剛剛說的USB充電插座，iphone充電接頭跟type C的都有！另外還有紙巾跟濕紙巾可以使用。

是說太二老罈子酸菜魚的衛生紙設計得超有誠意，不是一張一張，而是一整包可以讓人帶走在身上用的！

打開還有太二店名的由來，頗有趣：Ｐ

自助飲料區｜洛神花茶喝到飽

自助飲料吧，有黃、白兩色的馬克杯，牆上寫有泡茶 tips：取花茶 → 加60、70度溫開水 → 泡40秒 → 酸甜解辣，可以照著砲，在吃酸菜魚時就可以邊喝邊解辣。

陳皮3塊、洛神花2塊，mix在一起就是一杯溫熱新鮮的洛神陳皮茶。

喝起來酸酸甜甜的，好喝。但要說解辣嗎，我覺得還好，可能是因為我真的太怕辣了，太二酸菜魚的辣度對我來說有點偏高了些。

太二老罈子酸菜魚（小份）MOP $298

一份 MOP$298 的太二老罈子酸菜魚，價格真的是有點貴到傻眼，一份近 MOP $300 的價格，我可以到倫敦人2F的 Shake Shack 點 4-5個漢堡了！但即使這樣…，為了比較太二酸菜魚跟臺灣刁民酸菜魚的差別，我還是硬著頭皮給它點下去了…。

辣椒紅、菊花瓣黃、花椒綠、鱸魚白，整份酸菜魚的顏色繽紛，擺盤漂亮，一上桌便是一陣椒麻香。這天我跟K先生兩人點一份酸菜魚＋兩碗白飯就很夠吃。忘了說，白飯一碗是 MOP $15 喔。

太二老罈子酸菜魚，採用鱸魚片為主角，且鱸魚的量超級多。小份的可以1-2個人吃，裡面有滿滿的鱸魚肉片，完全無骨、無刺，每一口都可以吃到滿滿的蛋白質搭配酸菜，魚肉口感咬起來是”滑滑嫩嫩”的，很爽口！

綜合了酸菜比魚好吃的酸菜為底，但湯頭似乎沒有富含酸菜的香氣（？）主要酸味仍是保留在酸菜當中，湯頭以麻且辣的口味為主，我自己比較怕辣，因為辣度不能調整，所以對我來說無法直接喝，不然整體味道真的是蠻香的。魚片肉則建議搭配酸菜一起吃，比較能感受到魚肉的鮮甜跟酸菜的酸香及口感。

裡面還有一顆炸魚頭，這樣看起來，酸菜魚的鱸魚肉片應該有一整隻魚這麼多，小份的即份量十足！我覺得比起臺灣刁民酸菜魚的味道來說，兩者皆為酸菜魚，但口味上還是不太一樣。太二的味道主要為麻與辣，酸為其次，要咬到酸菜的酸香才更足；但刁民的酸菜魚則是光湯底都是有足夠的酸，也沒這麼辣，吃得出來是有為了臺灣人口味調整過那種，各有特色。

旅行狂愛吃筆記

太二酸菜魚的魚肉，滑～到一個神奇，好吃，但酸度沒有想像中的夠酸，價格也真的貴了些。不過比起葡菜，好像又不是這麼貴，就是一個澳門餐廳水準價格來著。而免費的洛神花茶跟桌邊附有充電座、充電線的物品百寶箱，則是讓人感覺格外貼心。想嘗試中國有名的老罈子酸菜魚，可以來太二試試，但真的要比較，黛西還是喜歡酸度滿滿的刁民酸菜魚多一些。

最後想說…，下面這張…，是黛西在深圳工作的友人傳來的…，他說太二在深圳的價格是澳門的一半，看到當下我真的是傻爆眼…，但我不是個會去中國的人，到澳門體驗吃一下，也是免強接受啦（安慰自己）

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