重慶豆漿炸蛋餅，老字號早餐店，隱身大龍峒市場中的美味，近捷運圓山站
重慶豆漿 | 在地人愛吃的炸蛋餅，大龍峒必吃早餐！
炸蛋餅？什麼是炸蛋餅啊？好吃嗎？拜託我告訴你，這間重慶豆漿炸蛋餅真的超好吃！我在台北的時候想到就會跑來吃吃這炸蛋餅搭配濃郁的白胡椒香，雖然很油但很美味！位在大同區大龍峒的庶民小吃早餐店重慶豆漿，附近有知名的保安宮、大龍夜市（大龍商圈）。但每次想來吃，外帶區都是排隊～排隊～再排隊，為的就是吃一口外酥脆內軟嫩的炸蛋餅。
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來到重慶豆漿吃炸蛋餅，避免排隊排太久，所以我都習慣內用現吃，不用跟著隊伍排，可以直接跟店員說要內用，有位置後，炸蛋餅上桌的速度就蠻快的。
在油鍋區，可以看見老闆一人熟練地桿著麵糰，桿成蛋餅的形狀，再丟下油鍋中高溫炸。
接著單手打蛋在鍋中蛋餅上，雞蛋隨著油鍋高溫不斷冒起泡泡，最後抓上一把菜脯灑上，再用夾子將蛋餅對折夾起，放在濾油網上濾油，接著再由另一位店員灑上胡椒，內用切成一段一段好入口，外帶則直接裝上紙袋給客人。
炸蛋餅 $35
坐在重慶豆漿內用區，等到炸蛋餅上桌，蛋餅切得樣子蠻隨性，胡椒感覺是沒在手軟的灑上一堆。
吃起來餅皮有一定的厚度，雞蛋也是厚厚的夾在蛋餅內，口感非常軟嫩！
炸過的外皮酥酥的，帶有蔥花的香氣，邊咬還可以吃到菜脯的香氣跟口感。白胡椒更是炸蛋餅的亮點之一，特色十足，也是美味的主要來源之一！
不得不說這真的是一份很好吃的炸蛋餅，難得在台北可以嚐到這般帶有古早味的早餐，所以默默地我也變成了重慶豆漿的常客（笑）
重慶豆漿炸蛋餅 – 捷運圓山站
地址：台北市大同區重慶北路三段335巷32號（看地圖）
電話：02-2585-1096
營業時間：週一～週五 05:30～11:30、週六～週日 05:30～13:00
公休日：每週三
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