[食記] 台北‧國父紀念館站”蒙古紅” 多種新鮮食材‧蒙古火鍋吃到飽
這家位在國父紀念館站 2號出口的蒙古紅已經開了好幾年了，也培養了不少客群，除了用料新鮮又實在之外，提供多種海鮮跟肉類可選擇才是主要原因吧!
紅通通的三個大字蒙~古~紅~還蠻容易找的
店內環境
一開始五點多而已沒什麼人，但到了晚上七八點左右就客滿啦!!
看著一桌桌的饕客都正在享用熱騰騰的火鍋呢
店家用蒙古包的畫來營造出身在蒙古的感覺
玲瑯滿目的食材從火鍋料、蔬菜、海鮮、水果到甜點都是自取的唷
高麗菜、青江菜、大陸妹、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、番茄、玉米、玉米筍等任君挑選~
適合放紅鍋的牛筋、牛肚、大腸頭，還有火鍋料類的香菇貢丸、於豆腐、甜不辣、鱈魚丸
海鮮類則有章魚、花枝、曼波魚、鱸魚、魴魚、蚵仔、蛤蜊、象牙拔、花枝、淡菜~好多好多種呀~
雖然店家建議蒙古湯頭不用沾調味料，但如果比較重口味的人還是有沾醬可以用唷
飲料則有熱茶、綠茶、奶茶、咖啡、可爾必思冰沙
蘋果醋、黑糖冬瓜、日式煎茶、烏梅汁
蒙古紅的冰淇淋則是明治和卡比索的唷!! 而且種類大概有四五種~
菜單
蒙古紅的消費方式為平日午餐$450、晚餐及例假日$550，接再加一成服務費
同桌每人加$120則有肉品跟海鮮升級，而平日午餐跟晚餐和假日提供的肉也不太一樣
白鍋則是不會辣的鍋，用龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗熬製而成的，比較建議煮青菜和海鮮類的食材，才不會把食材本身的味道蓋過去
同桌每人加$120則有肉品跟海鮮升級，而平日午餐跟晚餐和假日提供的肉也不太一樣
白鍋則是不會辣的鍋，用龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗熬製而成的，比較建議煮青菜和海鮮類的食材，才不會把食材本身的味道蓋過去
紅鍋也就是麻辣鍋，建議放比較耐煮的食材，像是大腸頭、牛肚、牛筋，煮到入味後再吃會比較美味~
紅鍋加了許多材料下去熬煮的，又麻又辣，愛吃辣的人應該會喜歡
頂級雞肉、上選梅花豬
肉質有彈性不會碎爛，燙幾下就能吃了
牛培根
油花分布均的牛培根，肥肉跟瘦肉的比例恰恰好~
安格斯牛肩
比臉還大的超大片的安格斯牛肩!!!! 不但size驚人口感也鮮美嫩口的!!!
天使紅蝦
一樣size驚人的蝦子! 每隻看起來都超肥美的呀~
果然……..新鮮!!!
手打花枝漿
可以吃到整個花枝塊在裏頭唷~也是Q彈有勁的花枝漿
店家也有提供滷鴨血~口感挺嫩的~搭配蒙古鍋超對味!
肥美的鮮蚵~~依舊新鮮!
蛋糕表現也不錯，蛋糕體都還算綿密
木瓜沒有去皮….覺得有去皮的話會更貼心唷!
來個莫凡比冰淇淋為今日的大餐畫下美好的句點。
後記
東區的火鍋店可說是競爭十分激烈，但蒙古紅不惜成本的使用新鮮的高級食材，為顧客帶來最好的享受，而多樣化的選擇更是能滿足各式各樣的饕客，如果想到東區來尋覓麻辣鍋店的話，不妨來嚐嚐看蒙古紅唷!!
黛西 優齁齁 ::Seize the moment!::
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蒙古紅
地址：台北市大安區光復南路280巷42號
電話：(02)2731-5656
營業時間：11:30–01:00
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