[食記] 嘉義‧耐斯百貨7F 義大利料理連鎖餐廳‧卡布里喬莎

平常在台北工作時，Daisy就被問到了不下三次的”那你有吃過卡布里喬莎嗎？”、”他們的墨魚麵很好吃耶”、”他們的…很好吃耶”。說真的，我還真沒吃過！！一直到嘉義的耐斯百貨也開了一間後，我就更注意到卡布里喬莎的存在。所以這次超開心終於有機會接受卡布里喬莎的邀約來體驗一下了!!

這天Daisy和優齁齁們約好了11:30在耐斯百貨七樓的卡布里喬莎吃大餐，上了七樓後，可以看見卡布里喬莎招牌非常明顯，非常好找。

卡布里喬莎嘉義店，餐廳裝潢具義式風格，店內位置大多是多人坐的位置，很有分享給彼此的感覺。卡布里喬莎的第一間創始店位在於東京涉谷，目前遍布於全球已經有150家分店了。至於卡布里喬莎這個名字，是來自於義大利文，意含著興之所致，就是快樂分享、隨興自在的意思。當然這點也可以從一進店時，服務生口中齊喊出的「bonjour」開始，到在店裡面用餐，服務生都會很注意著每桌客人用餐的情況中感受到。

卡布里喬莎的MENU圖文並茂，餐點種類主要是義大利料理，如披薩、義大利麵和排餐..等等。因為Daisy第一次來到卡布里喬莎，看著琳瑯滿目的菜單實在令人無從下手，所以我們就請服務生Nick介紹一下店裡的招牌菜。而這次Daisy用餐一行人共8個人，幾乎都是女生，所以經過了Nick一番細心解說後，我們決定點兩份雙人套餐一起share，而我們在套餐中點的5樣餐點當中大概有4樣都是他推薦的喔XD

雙人套餐分有三種價位，分別是 $890、$960跟$1,380。除了都有兩份湯、一份莎拉、一份前菜和兩杯可折抵$90元的飲料外。就是主餐義大利麵、披薩和排餐搭配的差別了。原本我們是想點$960和$1,380的雙人套餐在加點披薩跟義大利麵。但Nick是超貼心的提醒我們可以點兩份$960雙人套餐再加點排餐，這樣算下來可是會省個幾十塊的。這點真的令Daisy覺得太sweet了拉！

套餐附的餐前濃湯裡有蠻多玉米，喝起來甜甜的，有一點點像是賣場VONO濃湯包的味道。

原本看到MENU中的義式辣腸旁有辣椒圖案，本來Daisy是不太敢點，但因為歆歆優齁齁因為上次來有吃到，覺得還蠻好吃的，所以我就硬著頭皮的就算不吃辣也要點一下。

卡布里喬莎的義式辣腸咬起來比較像是一般熱狗的口感，辣度有一點高，但是搭配酸奶一起吃的話可以大大降低辣度，而且酸奶味道也不會過於搶眼。口味比想像中的搭。

炸薯塊則是炸得金黃，咬起來鬆鬆軟軟的口感不錯吃。

杏鮑菇也處理得不會太乾，富含杏鮑菇原有的水份，咬起來有彈性。是Daisy比較喜歡的前菜。

卡布里喬莎的燻鮭魚莎拉裡青菜份量相當豐富，咬起來清脆，不過有點可惜的是燻鮭魚和凱薩醬的量都略少。但服務生有說這是因為配合嘉義人較清淡的口味而設計的，如果吃不慣的話也可以跟服務生要求要多加一點喔！

卡布里喬莎主打店裡的食材採用義大利進口De Cecco橄欖油、義大利麵條和Arborio義大利米。而現煮的義大利麵，可都是透過廚房內場人員以計時的方式所拿捏出的麵條軟硬度口感。主打口感彈牙，強調麵心保持約一根頭髮後度沒煮熟。如果想吃硬一點或軟一點的話，可以在點餐時就事先告知服務人員。而套餐的義大利麵份量為一份90克，單點的則為一份210克。由此可見單點的份量也是2~3人份，如果一個人吃的話可是會吃不完又覺得很膩，所以如果一定要用單點的話，點一份來跟大家一起分食是最好的喔！

卡布里喬莎的披薩皆為一份12吋，大小算是非常大，我們八個人用餐，每個人還可以分到不小塊的披薩。

卡布里喬莎的披薩餅皮是現點現桿的薄餅，咬起來不是一般非常脆的薄餅，反而較酥較有彈性的薄餅口感。

卡布里喬莎的主廚披薩採用臘腸、培根為主。吃起來的口味比燻雞要再重ㄧ些。

還有這個炸蒜片，咬起來又脆又香，搭配牛排吃相當適合。

兩個立體正方型的熱熱布朗尼搭配香草冰淇淋，放在高腳杯裡帶了點優雅。此時肚子已經被義大利料裡塞得飽飽飽的我們，吃了這布朗尼冰淇淋一口，感受冰淇淋帶點碎冰的冰涼和熱熱的布朗尼蛋糕後，讓我們每個女孩兒的甜點胃都大開了 😛

再來是這個香草冰淇淋酥皮香蕉派……..只能說是太厲害了阿！！！酥皮中放著切片香蕉，香蕉似乎有先裹糖後再放進酥皮裡，上頭淋著巧克力醬，還有一大球的香草冰淇淋。滿是濃郁又帶點甜甜的香蕉味道，熱熱的派皮口感和冰冰的冰淇淋，整體吃起來整個就是絕配！是下次來還是會想要再點的一道甜點呢（笑）

因為這天剛好屁真優齁齁是當月壽星，所以服務生們就熱熱鬧鬧地過來幫我們的小壽星慶生。除了熱熱鬧鬧地唱著義大利文的生日快樂歌外，還送上了一個提拉米蘇，也幫我們這桌一起拍了一張拍立得製成卡片送給我們呢！

卡布里喬莎的提拉米蘇屬於蠻道地的口味，吃在嘴裡可以感受到口感濕潤度剛好，帶了些酒味。不過我想應該是吃到這邊，鹹食胃跟甜點胃都已經被餵得飽飽的了，所以覺得提拉米蘇沒有前兩道甜點那麼令人驚艷，不過因為有當日壽星可以吃到免費提拉米蘇還是令人很開心啦 XDD

最後跟大家分享我們八個人吃的超飽的一餐明細跟價錢，大約是一個人500塊，可以吃超撐的拉！

這次在卡布里喬莎用餐下來，讓我們最一致好評的就是義大利麵系列跟甜點系列。尤其是甜點…真的令人難以忘懷的好吃，好想要下次來把MENU上的每樣甜點都點過一輪來吃吃看。推薦在嘉義的大家有機會可以到卡布里喬莎聚聚餐喔！

地　　址：嘉義市東區忠孝路600號7樓

電　　話：05-275-5959

營業時間：11:00 ~ 22:00 (最後點餐21:00)

官方網站：http://www.capricciosa.com.tw/

Facebook：http://www.facebook.com/TaiwanCapricciosa

最後來一張吃飽飽後去竹崎親水公園玩樂的照片跟大家分享優齁齁們的 happy time :DDD